Galletas de Mantequilla para el Bautizo de Jesús

Bueno, después de un tiempo sin ponerme delante del blog, hoy he decidido ponerme manos a la masa. Esta es una de esas recetas que tenía preparada para redactar, pero no encontraba el momento. no en vano, el bautizo de mi hijo Jesús fue en Mayo de 2011.
Queríamos que los asistentes al bautizo se llevaran un recuerdo original del mismo, y ya que nos encanta la repostería, que mejor que regalarles a todos una galleta de mantequilla con formas de objetos de bebés, tanto para llevárselo como para comérselo. La idea la tomé del Blog La Cocina de Pinky.
Así que vamos a meternos en faena. La receta que os traigo son unas galletas de mantequilla cubiertas con glasa. Podéis utilizar los moldes que queráis, e incluso podéis fabricarlos vosotros mismos (al final os dejo un enlace).

 

Para las Galletas:
- 250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 250g de azúcar glass.
- 1 huevo grande a temperatura ambiente.
- 650g de harina tamizada
- 1 chorrito de leche para ligar la masa.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
Para la Glasa:
- 2 claras de huevo.
- 400g de azúcar glass tamizada (200g por clara).
- La puntita de una cucharadita de maicena.
- 1 cucharadita pequeña de esencia de vainilla, anís, etc. (al gusto).