Pues sí, las especias son un mundo. Con su uso puedes hacer de un plato normal una delicatessen, y es que si se saben usar le dan un toque de sabor y aroma único al plato.
Especias hay muchísimas, que de forma individual o mezclándolas, nos dan otras tantas combinaciones posibles. No voy a ser yo quien las descubra, pero quizás a algunos no les suene, al igual que me ocurrió a mi al principio.
Por eso, a continuación os voy nombrar algunas de las principales especias y sus mezclas, ya que muchas de ellas las utilizaremos en nuestras recetas.
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